الإفراط في اللحوم الحمراء قد يصيبك بسرطان البنكرياس.. دراسة تكشف
كشفت دراسة علمية حديثة عن وجود ارتباط بين الإفراط في تناول اللحوم الحمراء وارتفاع خطر الإصابة بسرطان البنكرياس، أحد أكثر أنواع السرطان خطورة.
وجاءت هذه النتائج بعد تحليل واسع لبيانات ملايين الأشخاص، ما يوفر أدلة إضافية حول تأثير النظام الغذائي في احتمالات الإصابة بالمرض، وفقا لموقع “لينتا.رو”.
توصل باحثون صينيون إلى هذه النتائج بعد إجراء تحليل تجميعي شمل 16 دراسة تناولت العلاقة بين نوعية الغذاء وخطر الإصابة بالسرطان.
واعتمد الفريق البحثي على بيانات 1.96 مليون مشارك، من بينهم 8856 شخصا شُخصوا بسرطان البنكرياس، بهدف تقييم تأثير استهلاك اللحوم على احتمالات الإصابة بهذا المرض.
اللحوم الحمراء ترفع خطر الإصابة بنسبة 16%
وأظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون أكبر كميات من اللحوم الحمراء كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة 16% مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون كميات أقل.
ورصد الباحثون وجود علاقة طردية بين كمية اللحوم الحمراء المستهلكة وخطر الإصابة، إذ قد ارتبط تناول كل 100 جرام إضافية يوميا بزيادة احتمال الإصابة بسرطان البنكرياس بنحو 10%.
وأوضح الباحثون أن المقصود باللحوم الحمراء يشمل لحوم الأبقار والضأن وغيرها من لحوم الثدييات.
في المقابل، لم يجد الباحثون أي ارتباط ذي دلالة إحصائية بين استهلاك اللحوم المصنعة، مثل السجق، والهوت دوج، وغيرها من المنتجات المشابهة، وبين زيادة خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
هل اللحوم الحمراء تسبب سرطان البنكرياس؟
أكد الباحثون أن نتائج الدراسة تثبت وجود ارتباط بين الإفراط في تناول اللحوم الحمراء وزيادة خطر الإصابة بسرطان البنكرياس، لكنها لا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة.
ومع ذلك، أوضحوا أن النتائج تشير إلى أن الحد من استهلاك اللحوم الحمراء قد يكون أحد الإجراءات التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بهذا النوع الخطير من السرطان.
اقرأ أيضا:
هل يسبب تناول اللحوم الحمراء الإصابة بسرطان القولون؟
الطريقة الآمنة لتنظيف اللحوم قبل الطهي دون فقدان قيمتها الغذائية
