تعرف على سبب تسمية بيتزا مارجريتا بهذا الاسم

قد تكون تناولتها عشرات المرات، لكن هل تساءلت يوما عن سر اسم “بيتزا مارغريتا”، ولماذا تحمل هذا الاسم تحديدا دون غيرها؟

وبحسب تقرير نشرته مجلة National Geographic، فإن الرواية الأشهر تعود إلى عام 1889، عندما زارت الملكة الإيطالية مارجريتا مدينة نابولي برفقة زوجها الملك أومبرتو الأول. وخلال الزيارة، طلبت تذوق الأطعمة التي يشتهر بها سكان المدينة، فاستدعي الطاهي رافاييل إسبوزيتو لإعداد مجموعة من أنواع البيتزا.

وقدم الطاهي ثلاث وصفات مختلفة، لكن إحدى الوصفات لفتت انتباه الملكة أكثر من غيرها، وكانت تتكون من الطماطم الحمراء، وجبن الموزاريلا الأبيض، وأوراق الريحان الخضراء، وهي مكونات تعكس ألوان العلم الإيطالي.

وأعجبت الملكة بهذه الوصفة، ليطلق الطاهي عليها اسم “مارغريتا” تكريما لها، قبل أن تتحول لاحقا إلى واحدة من أشهر أنواع البيتزا في العالم.

ومع مرور السنوات، أصبحت بيتزا مارجريتا رمزا من رموز المطبخ الإيطالي، وصارت تقدم في آلاف المطاعم داخل إيطاليا وخارجها، مع الحفاظ على مكوناتها الأساسية التي تعتمد على الطماطم الطازجة، وجبن الموزاريلا، والريحان.

ويرجع كثير من الطهاة سر تميزها إلى بساطة مكوناتها وجودتها، إذ تعد من أكثر أنواع البيتزا التي تعكس فلسفة المطبخ الإيطالي، القائمة على استخدام عدد محدود من المكونات الطازجة والغنية بالنكهة.

واليوم، لا تزال بيتزا مارجريتا واحدة من أكثر أنواع البيتزا طلبا حول العالم، كما تعد الوصفة الأساسية التي انطلقت منها عشرات الأنواع الأخرى، لتبقى قصتها حاضرة كلما ذكر هذا الطبق الإيطالي الشهير.

اقرأ أيضا:

“موانا”.. 10 معلومات لا تعرفها عن أشهر بطلة في ديزني

“سندريلا”.. أسرار لا تعرفها عن حياة أشهر أميرة في العالم