من الجوز إلى اللوز.. طبيبة تكشف ترتيب المكسرات الأكثر فائدة لصحة الجسم
تُعد المكسرات من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، فهي تحتوي على البروتين النباتي، والألياف الغذائية، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الدقيقة التي يحتاجها الجسم.
وتوضح الدكتورة يلينا سيبكو، أخصائية أمراض الباطنة واضطرابات الدهون، أن المكسرات تختلف في قيمتها الغذائية وفوائدها الصحية، مشيرة إلى أنه عند ترتيبها وفقًا لأهميتها الصحية فإن الجوز يأتي في المرتبة الأولى، يليه اللوز والفستق الحلبي والبندق والجوز البرازيلي، نقلا عن ما ذكره موقع “gazeta.ru”.
أولًا: الجوز الخيار الأفضل لصحة القلب والدماغ
يحتل الجوز المرتبة الأولى بين أنواع المكسرات الأكثر فائدة، وذلك بسبب احتوائه على نسبة مرتفعة من أحماض أوميغا 3 الدهنية النباتية، وخاصة حمض ألفا لينولينيك.
وتساعد هذه الأحماض الدهنية في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، كما تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، وقد تساهم في تحسين وظائف الدماغ.
ولا تقتصر فوائد الجوز على أوميغا 3 فقط، فهو يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والبوليفينولات، وهي مركبات تساعد في حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الإجهاد التأكسدي.
ثانيًا: اللوز مصدر غني بفيتامين هـ والمغنيسيوم
يأتي اللوز في المرتبة الثانية بفضل قيمته الغذائية العالية، فهو من أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين E، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجلد والأوعية الدموية ودعم وظائف الجهاز المناعي.
كما يحتوي اللوز على نسبة جيدة من المغنيسيوم، وهو معدن ضروري لعمل الجهاز العصبي والعضلات، ويساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم ضمن المعدلات الطبيعية.
إضافة إلى ذلك، يتميز اللوز باحتوائه على كميات مرتفعة من البروتين والألياف، مما يجعله خيارًا مناسبًا ضمن النظام الغذائي الصحي.
ثالثًا: الفستق الحلبي فوائد متعددة بسعرات أقل نسبيًا
يتميز الفستق الحلبي بأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل مقارنة بالعديد من أنواع المكسرات الأخرى، مع احتفاظه بقيمة غذائية مرتفعة.
فهو غني بالبروتين والألياف والبوتاسيوم، كما يحتوي على مركبات الكاروتينات، مثل اللوتين والزياكسانثين، التي ترتبط بدعم صحة العين والحفاظ على سلامة الرؤية.
وقد أشارت بعض الدراسات إلى أن تناول الفستق بانتظام قد يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة ببعض أمراض القلب والأوعية الدموية.
رابعًا: البندق دعم لصحة الأوعية والجهاز العصبي
يحتوي البندق على نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، بالإضافة إلى فيتامين E ومعادن مهمة مثل النحاس والمنغنيز.
ويساهم هذا المزيج من العناصر الغذائية في دعم صحة الأوعية الدموية، وتعزيز وظائف الجهاز العصبي، والحفاظ على صحة الأنسجة الضامة في الجسم.
خامسًا: الجوز البرازيلي غني بالسيلينيوم لكن يجب تناوله باعتدال
يتميز الجوز البرازيلي باحتوائه على كميات كبيرة جدًا من السيلينيوم، وهو عنصر نادر ضروري لدعم وظائف الجهاز المناعي والغدة الدرقية.
لكن بسبب ارتفاع محتواه من السيلينيوم، تنصح الدكتورة بتناوله بكميات محدودة، إذ تكفي حبة أو حبتان يوميًا للحصول على فوائده، بينما قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى آثار صحية غير مرغوبة نتيجة زيادة مستويات السيلينيوم في الجسم.
الكمية المناسبة من المكسرات يوميًا
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة للمكسرات، فإنها تحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية، لذلك يُنصح بتناولها باعتدال.
وتُعد كمية تتراوح بين 25 و30 جرامًا يوميًا، أي ما يعادل حفنة صغيرة من المكسرات، مناسبة للاستفادة من فوائدها دون الإفراط في السعرات الحرارية.
اقرأ أيضًا:
