من تحسين الهضم إلى تقوية المناعة.. فوائد صحية عديدة للخوخ
يُعد الخوخ من أشهر الفواكه الصيفية التي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، فهو يتميز بقوامه الطري ورائحته المميزة، إلى جانب احتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة الجسم.
وتوضح الدكتور”ماكسين سميث” أخصائية التغذية ، الحاصلة على شهادتي RDN وLD، أن هذه الفاكهة ذات القشرة الناعمة تتمتع بخصائص غذائية تجعلها إضافة مفيدة إلى النظام الغذائي الصحي، نقلا عن ما ذكره موقع “clevelandclinic”.
القيمة الغذائية للخوخ
ينتمي الخوخ إلى عائلة الفواكه ذات النواة، وهي الفواكه التي تحتوي على نواة صلبة في مركزها، مثل البرقوق والمشمش والكرز والنكتارين. ويتوفر الخوخ بعدة أنواع، أبرزها الخوخ الأبيض والأصفر، ويقدم كلاهما فوائد غذائية مهمة.
وتحتوي حبة خوخ كبيرة تزن حوالي 147 جرامًا على:
68 سعرة حرارية.
2 جرام من الألياف الغذائية.
1.3 جرام من البروتين.
كما يحتوي الخوخ على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، من أبرزها:
فيتامين سي .
فيتامين أ .
البوتاسيوم.
فوائد الخوخ الصحية
تعزيز صحة القلب
قد يكون الخوخ خيارًا جيدًا ضمن النظام الغذائي الداعم لصحة القلب، حيث تشير بعض الدراسات التي أُجريت على الحيوانات إلى أن مستخلص الخوخ قد يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة وخفض ضغط الدم.
كما يحتوي الخوخ على البوتاسيوم، وهو معدن ضروري يساعد في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل في الجسم، مما يجعله عنصرًا غذائيًا مهمًا لصحة القلب.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يتميز الخوخ باحتوائه على نوعين من الألياف الغذائية؛ الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان.
وتساعد الألياف القابلة للذوبان على دعم استقرار مستويات السكر في الدم والمساهمة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن المعدلات الطبيعية، بينما تعمل الألياف غير القابلة للذوبان على تحسين حركة الأمعاء وتقليل فرص الإصابة بالإمساك.
ويؤدي تناول قشرة الخوخ إلى زيادة كمية الألياف التي يحصل عليها الجسم، مما يعزز فوائده الهضمية.
كما تشير بعض الأبحاث إلى أن الشاي أو المستخلصات المصنوعة من أزهار الخوخ قد تساعد في تحسين عملية الهضم، إلا أن هذه الفوائد ما زالت بحاجة إلى مزيد من الدراسات العلمية.
تقليل الالتهابات في الجسم
يحتوي الخوخ على مركبات نباتية طبيعية، مثل البوليفينولات، وهي من العناصر التي قد تساعد في تقليل الالتهابات ودعم صحة الجسم.
وقد يرتبط تناول الأطعمة الغنية بهذه المركبات بانخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، ومنها أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان ومرض ألزهايمر.
دعم وتقوية جهاز المناعة
يحتوي الخوخ على نسبة من مضادات الأكسدة الموجودة في قشرته ولُبّه، ومن أبرزها فيتامين سي والبوليفينولات والكاروتينات.
وتساعد مضادات الأكسدة في حماية خلايا الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، كما قد تساهم الأنظمة الغذائية الغنية بها في دعم الصحة العامة وتقليل مخاطر بعض الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر.
وأشارت بعض الدراسات إلى أن النساء بعد انقطاع الطمث اللاتي تناولن حصتين أو أكثر من الخوخ أسبوعيًا سجلن معدلات أقل للإصابة ببعض أنواع سرطان الثدي، إلا أن هذه النتائج تحتاج إلى مزيد من الأبحاث للتأكد من العلاقة المباشرة.
كما أظهرت أبحاث أولية أن مستخلصات نوى الخوخ قد تساعد في تقليل استجابة الجسم للحساسية، لكنها نتائج ما زالت قيد الدراسة.
الحفاظ على صحة العين
يُعد الخوخ مصدرًا للبيتا كاروتين، وهو مركب نباتي يمنح بعض أنواع الفاكهة لونها البرتقالي. ويحوّل الجسم هذا المركب إلى فيتامين أ ، وهو فيتامين أساسي للحفاظ على صحة العين ودعم الرؤية.
فوائد محتملة للبشرة
تشير بعض الدراسات المخبرية إلى أن مستخلصات نوى الخوخ أو أزهاره قد تساعد عند استخدامها على الجلد في تقليل تأثير الأشعة فوق البنفسجية والمساهمة في الحفاظ على رطوبة البشرة.
ورغم الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفوائد، فإن هذه النتائج تضيف إلى الخوخ أهمية أخرى تتعلق بالعناية بصحة الجلد.
اقرأ أيضًا:
لماذا يعتبر الخوخ من أفضل فواكه الصيف؟.. اكتشف فوائده للجسم والبشرة
