فواكه غنية بالسعرات الحرارية.. احذر الإفراط
رغم أن الفواكه والخضروات من العناصر الأساسية في الأنظمة الغذائية الصحية، فإن بعض الأنواع تحتوي على كميات مرتفعة من السعرات الحرارية، ما يجعل الإفراط في تناولها سببا محتملا لزيادة الوزن.
وحذرت الدكتورة يلينا سولاماتينا، خبيرة التغذية، من أن بعض الأطعمة التي يعتقد كثيرون أنها صحية تماما، مثل المانجو والموز والأفوكادو، تحتاج إلى تناولها بكميات معتدلة بسبب محتواها المرتفع من السعرات.
الأفوكادو.. سعرات مرتفعة وفوائد مهمة
الأفوكادو من أكثر الفواكه احتواء على الدهون والسعرات الحرارية، لكنه في الوقت نفسه يتميز بقيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي على دهون صحية تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، بحسب موقع m24.ru.
وأوضحت خبيرة التغذية أن الأفوكادو لا يسبب ارتفاعا سريعا في مستويات السكر بالدم، لذلك لا توجد حاجة إلى منعه تماما من النظام الغذائي، بل يفضل تناوله بكميات مناسبة وفقا لاحتياجات الجسم.
البطاطس ليست المشكلة.. طريقة الطهي هي العامل الأهم
رغم ارتباط البطاطس غالبا بالأنظمة الغذائية غير الصحية، فإن طريقة تحضيرها تلعب دورا كبيرا في عدد السعرات التي تحتوي عليها.
وتحتوي 100 جرام من البطاطس المسلوقة على نحو 80 سعرة حرارية فقط، بينما ترتفع السعرات بشكل كبير عند قليها، إذ قد تصل إلى ما بين 190 و400 سعرة حرارية حسب كمية الزيت المستخدمة في الطهي.
الذرة والموز.. انتبه إلى الكمية
وأشارت سولاماتينا إلى ضرورة الاعتدال عند تناول الذرة، إذ يحتوي كل 100 جرام منها على حوالي 120 سعرة حرارية، كما أنها غنية بالنشا، وهو ما قد يساهم في زيادة الوزن عند الإفراط في تناولها.
أما الموز، فعلى الرغم من فوائده الصحية، فإنه يحتوي على نسبة جيدة من السعرات الحرارية، إذ يوفر كل 100 جرام منه نحو 90 إلى 100 سعرة حرارية.
وأضافت أن الموز غير الناضج يحتوي على نشا مقاوم يتم امتصاصه ببطء، ما يساعد على تجنب الارتفاع السريع في مستوى السكر بالدم، لكن تناول كميات كبيرة منه قد يضيف سعرات زائدة إلى النظام الغذائي، خاصة أن ثمرة موز كبيرة قد تحتوي على نحو 200 سعرة حرارية.
العنب والمانجو.. الطعم الحلو قد يدفع للإفراط
يحتوي العنب على حوالي 70 إلى 75 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وهي كمية ليست مرتفعة مقارنة ببعض الأطعمة الأخرى، لكن سهولة تناوله وطعمه الحلو قد يدفعان البعض إلى استهلاك كميات كبيرة منه دون الانتباه إلى السعرات المتراكمة.
وينطبق الأمر نفسه على المانجو، إذ يحتوي 100 جرام منها على نحو 65 سعرة حرارية، إلا أن مذاقه المميز قد يجعل تناول كميات كبيرة منه أمرا سهلا، ما يزيد من إجمالي السعرات التي يحصل عليها الجسم خلال اليوم.
وأكدت خبيرة التغذية أن هذه الأطعمة لا تعد ممنوعة، لكنها تحتاج إلى الاعتدال والتحكم في الكميات، خاصة لدى الأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه.
